Routen BATI KARADENİZ

Safranbolu – Amasra Yolu (D755 Bartın–Karabük yolu + D010)

Waldkurven von der UNESCO-Stadt ans Schwarze Meer

STRECKE: 96 km
FAHRZEIT: 1 Std 36 Min

Motorrad
Auto

Eine mäßig kurvige Waldstraße vom UNESCO-geschützten Safranbolu hinunter nach Amasra am Schwarzen Meer. Im Herbst, wenn sich der Wald färbt, wird die Fahrt deutlich eindrucksvoller.

Der Korridor beginnt in der Fachwerk- und Konakstadt Safranbolu — UNESCO-Welterbe, in dem 1.008 von rund 2.000 traditionellen Gebäuden denkmalgeschützt sind —, quert Karabük, mit etwa 72 % Wald die waldreichste Provinz der Türkei, und den Fluss Bartın, der als einziger Fluss des Landes gilt, auf dem Fracht transportiert wurde, und erreicht dann das Meer. Am Ende stehen die römisch-byzantinisch-genuesischen Schichten der Burg von Amasra und die beiden Häfen zu ihren Seiten, Büyük Liman und Küçük Liman. Weiter östlich beginnen die Holzbootswerften von Kurucaşile und die Schluchten des Nationalparks Küre Dağları.

Was man isst

Amasra salatası (27 malzemeli, bölgenin imzası)
ein fein gehackter Salat aus 27 Zutaten, am Tisch angemacht und zum Fisch gegessen — das Aushängeschild des Ortes
Amasra
Taze Karadeniz balığı: hamsi, mezgit, tekir, kalkan
der Fang des Schwarzen Meeres: hamsi (Sardelle), mezgit (Wittling), tekir (Rotbarbe) und kalkan (Steinbutt) — die kleinen Fische bemehlt und gebraten, der Steinbutt gegrillt
Amasra, in den Fischlokalen rund um Büyük Liman und Küçük Liman
Amasra pidesi ve çöven ekmeği (odun ateşinde pişer, 3-4 gün bayatlamaz)
pide ist ein langes, bootsförmiges Fladenbrot mit Belag; das çöven-Brot wird mit Seifenkrautwurzel gelockert und bleibt deshalb tagelang weich
Amasra; der çöven-Laib wird über Holzfeuer gebacken und wird 3-4 Tage nicht altbacken
Kuyu kebabı, keşkek ve Safranbolu bükmesi
Lamm, langsam im Erdofen gegart; keşkek, mit Fleisch zerstampfter Weizen als dicker herzhafter Brei; und bükme, ein gewickeltes gefülltes Gebäck
Safranbolu
Pum pum çorbası, kabak burması (coğrafi işaretli tatlı), pirinçli mantı, yumurtalı ısput
pum pum ist eine Mais-Bohnen-Suppe; kabak burması ein gewickeltes Kürbisgebäck; die mantı ist hier mit Reis statt Fleisch gefüllt; ısput ein Wildkraut, mit Ei zubereitet
Bartın; kabak burması ist ein eingetragenes Dessert

Was man kauft

Safran ve safranlı lokum
Safran: die getrockneten Narben einer Krokusblüte, grammweise verkauft, und das damit parfümierte Lokum (türkischer Honig)
Safranbolu; in der Türkei wird Safran praktisch nirgendwo sonst angebaut
Bakır işi, el yapımı yemeni ve demirci işi
getriebene Kupferwaren, handgenähte yemeni-Schuhe aus weichem Leder und Schmiedearbeiten — alles noch in denselben Läden gefertigt, die sie verkaufen
Der Basar von Safranbolu, ein noch arbeitender Zunftmarkt
Ahşap oyma işler (kaşık, tabak, vazo)
geschnitzte Holzlöffel, -teller und -schalen — das lokale Handwerk çekicilik, seit dem 17. Jahrhundert
Amasra Çekiciler Çarşısı
Bartın işi telkırma ve tel sarma işlemeleri
telkırma und tel sarma: Stickerei, bei der flach gehämmerter Silber- oder Golddraht in den Stoff eingearbeitet wird
Bartın; beide sind eingetragen
Köylü reçelleri ve yöresel ürünler
Dorfmarmeladen und Eingemachtes, dazu was die Saison hergibt
Amasra Galla Pazarı, dienstags und freitags

Straßennotizen

Amasra hat im Sommer starken Touristenverkehr; komm früh am Morgen statt mittags am Wochenende und lass das Auto außerhalb des Ortes stehen.
Das Çarşı-Viertel von Safranbolu besteht aus engen Gassen und Kopfsteinpflaster — parke außerhalb und geh zu Fuß; nasses Pflaster ist mit dem Motorrad sehr rutschig.
Halte an der Straße Bartın–Amasra am Straßendenkmal Kuşkayası (römisch, 41-54 n. Chr.), 4 km vor Amasra; in Safranbolu lohnen der Hıdırlık Tepesi für die Aussicht und das Aquädukt İncekaya mit der Glasterrasse daneben für die Schlucht — beides ein kurzer Abstecher.
Wenn du Safran kaufen willst, ziele auf Oktober oder November: Die Blüte beginnt im Oktober und dauert bis zur dritten Novemberwoche — dann kommt die neue Ernte.
Tanke voll, bevor du von Amasra nach Osten Richtung Kurucaşile und Cide fährst; entlang dieser Küstenstraße werden Tankstellen, Werkstätten und Mobilfunknetz spärlich.
Das Schwarzmeerklima ist zu jeder Jahreszeit feucht, der Herbst am feuchtesten — nasses Laub und Schlamm sind in den Waldabschnitten normal, und die Seite von Karabük kann im Winter verschneit sein.
Fahre nicht auf gut Glück mit einem normalen Pkw in die Schluchten des Nationalparks Küre Dağları, schon gar nicht in die Valla-Schlucht (über 1.000 m hohe Wände, sehr schwer zugänglich); im Winter sind die meisten Pensionen und Lokale in den Küstendörfern — İnkumu, Çakraz, Kapısuyu — geschlossen.

Unterwegs

Safranbolu (UNESCO)
eine vollständig erhaltene osmanische Stadt aus Fachwerkkonaks — 1.008 denkmalgeschützte Gebäude, Kopfsteinpflastergassen und ein Basar, in dem die alten Gewerke weiterarbeiten
Amasra Kalesi
eine Festung mit römischen, byzantinischen und genuesischen Schichten auf der Landzunge zwischen den beiden Häfen
Kemere Köprüsü
eine steinerne Bogenbrücke an der alten Straße, den kurzen Halt wert

Beste Zeit

Frühling / Herbst

Streckenverlauf

Die Route führt über 12 benannte Stopps. Die Linie dazwischen ist die geroutete Straßengeometrie der Karte selbst — und die Entfernung wurde an dieser Linie gemessen.

Safranbolu (D755 kuzey çıkışı)
Ahmetusta Geçidi (1.030 m)
Ovacuma (Ova Çayı geçişi)
Dereköy, Safranbolu
Bahçecik – Karabük/Bartın il sınırı
Buğurlar (Ulus)
Abdipaşa (Ulus) – Ağaç Tüneli
Gökçekıran / Çamlık
Muratbey (Bartın)
Bartın merkez
Uğurlar (Bartın–Amasra yolu)
Amasra

Route in Google Maps

Quellen

8 QUELLEN

Dieser Steckbrief ist das Gegenstück zur Routenkarte im Routen-Bildschirm von İz. Das ganze Regal und seine Herleitung stehen im Routenregal. İz ist noch nicht für alle geöffnet; es lebt in der OtoTasdik Fahrzeug-Wallet.